设备具有易粘附、易在温度以上点燃和爆炸的***点。沥青油烟在收集、输送和排烟的过程中，很容易在管道和设备表面形成液体沥青到固体沥青。沥青胶结后难以清除，经常造成管道堵塞、设备损坏，使系统不能正常运行。

　　此外，沥青油烟的成分非常复杂，且随沥青来源的不同而变化。沥青烟气中既有沥青挥发性组分凝结而成的固体颗粒，也有气态有机物凝结而成的液体颗粒。烟包含多种有机化合物,包括碳碳氢化合物,碳氢化合物衍生品及其它化合物,很多人对健康造成有害影响,沥青烟含有苯并芘、苯并蒽和咔唑多环芳香物质,***多是致癌和强致癌物,粒径在0.1 ~ 1.0微米之间,小的只有0.01μm,约10.0微米,***别是由3、4—苯并芘许多致癌物质。它对人体健康危害的主要途径是附着在8um以下的尘埃上，这些尘埃通过呼吸道被吸入人体。

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